Il Baigur Gin è un distillato sardo che incarna l'anima più autentica dell'isola, portando con sé la freschezza e l'aromaticità della sua macchia mediterranea. Questo gin si distingue per l'uso sapiente del mirto, botanica iconica della Sardegna, che ne definisce il carattere inconfondibile e lo rende un'espressione unica del territorio. È un gin artigianale, nato dalla passione e dalla cura per le materie prime locali.
 
Profilo Aromatico e Caratteristiche
 
Baigur Gin ha una gradazione alcolica del 40% Vol. e si presenta con un aspetto cristallino e brillante. La sua forza risiede nell'equilibrio tra le botaniche classiche e quelle autoctone della Sardegna:
Botaniche Chiave: Il protagonista indiscusso è il mirto, che conferisce al gin le sue note balsamiche e fruttate. A questo si uniscono il ginepro (spesso proveniente da zone costiere sarde), il finocchietto marino (per una nota leggermente salmastra), la salvia, il rosmarino, le scorze di limone e altre botaniche tipiche del Mediterraneo.
Al naso: Si apre con un bouquet fresco e avvolgente. Le note balsamiche e leggermente resinose del ginepro si fondono armoniosamente con i sentori inconfondibili del mirto, che può richiamare frutti rossi e sottobosco. Si percepiscono anche spunti erbacei e una delicata brezza agrumata.
Al palato: Morbido, pulito e dal sapore persistente. Il gusto riprende le note olfattive: il mirto emerge con eleganza, accompagnato da una piacevole secchezza data dal ginepro e da sfumature erbacee e leggermente sapide del finocchietto marino. Il finale è lungo, fresco e con un retrogusto balsamico che invita al sorso successivo.
Processo: Spesso prodotto in piccoli lotti, con un'attenzione particolare alla distillazione artigianale per preservare la delicatezza e l'intensità delle botaniche sarde.
 
L'Essenza di Baigur Gin
 
Baigur Gin è più di un distillato; è un inno alla Sardegna, alle sue tradizioni e alla sua natura incontaminata. Ogni bottiglia racconta una storia di passione, di territorio e di un'identità forte. È un gin che si distingue per la sua autenticità e per la capacità di trasportare chi lo assaggia tra i profumi e i sapori della macchia mediterranea sarda.
 
Abbinamenti e Utilizzo Consigliato
 
Grazie al suo profilo aromatico distintivo, fresco e balsamico, Baigur Gin è estremamente versatile:
Gin Tonic Sardo: È eccellente per un Gin Tonic che celebri il suo carattere mediterraneo. Ti consigliamo di abbinarlo a una tonica neutra o leggermente mediterranea. Guarnisci con una bacca di mirto, una scorza di limone o un rametto di rosmarino per esaltarne le note sarde.
Cocktail Mediterranei: La sua unicità lo rende una base interessante per cocktail che si ispirano ai sapori del Mediterraneo. Provalo in un Negroni per una versione più erbacea e complessa, o in un Martini per un tocco di eleganza isolana.
Liscio: Per gli intenditori e gli amanti dei sapori autentici, può essere apprezzato anche liscio, magari con un solo cubetto di ghiaccio, per cogliere appieno ogni sfumatura del suo ricco profilo aromatico.