L'Emporia Gin è un distillato italiano che celebra il cuore della Calabria e le sue radici storiche, evocando il mito dei Fenici, antichi commercianti che portarono spezie e cultura nel Mediterraneo. Prodotto dalla rinomata Distilleria Caffo, questo gin si distingue per l'uso di botaniche tipicamente mediterranee e un tocco sorprendente: l'acqua del Mar Tirreno Calabrese, che gli conferisce una stuzzicante nota sapida e un carattere unico.
Profilo Aromatico e Caratteristiche
Vincitore del premio come "Best Italian Contemporary Gin" al World Gin Awards 2020, l'Emporia Gin ha un'importante gradazione alcolica del 45% Vol. e si presenta cristallino e brillante. Il suo processo di produzione è meticoloso e dura circa un anno, prevedendo una doppia distillazione in un antico alambicco di rame.
Le botaniche principali, molte delle quali calabresi, includono:
Ginepro Fenicio: Una rara varietà di ginepro che cresce spontaneamente in Calabria, nota per il suo gusto più delicato rispetto al ginepro comune.
Agrumi: Bergamotto, limone e lime, che conferiscono una vibrante freschezza agrumata.
Spezie: Coriandolo, cardamomo e anice stellato, per un tocco caldo e aromatico.
Erbe Mediterranee: Assenzio e salvia sclarea, che aggiungono profondità erbacea.
Radici: Angelica e liquirizia, per una sottile dolcezza terrosa e complessità.
Fiori: Sambuco e zagara (fiori d'arancio), che donano note floreali delicate.
Acqua del Mar Tirreno: Un ingrediente innovativo e distintivo che apporta una nota minerale e sapida, esaltando il profilo complessivo.
Al naso: Si apre con un bouquet ricco e aromatico, fresco e mai pungente. Emergono delicate note di ginepro, accompagnate da una vivace esplosione di agrumi e un sottofondo di spezie ed erbe mediterranee.
Al palato: Secco, ma con un tono estremamente morbido. Il gusto è pieno, fine e coinvolgente. La freschezza del ginepro e degli agrumi si bilancia con le note speziate ed erbacee, mentre la distintiva nota sapida dell'acqua marina esalta il piacere della bevuta, lasciando una sensazione di complessità e unicità.
Finale: Estremamente lungo e persistente, con un retrogusto che richiama la storia e i sapori autentici del Mediterraneo.
L'Essenza di Emporia Gin
Emporia Gin non è solo un distillato, ma un viaggio nella storia e nei sapori della Calabria. La sua produzione, basata su un lungo studio e un'accurata selezione di materie prime locali, lo rende un prodotto di altissima qualità, capace di deliziare i sensi e trasportare chi lo assaggia in un'atmosfera mediterranea. È un gin che si distingue per la sua complessità, la sua morbidezza e quella inaspettata nota salina che lo rende davvero unico.
Abbinamenti e Utilizzo Consigliato
Grazie al suo profilo aromatico complesso e alla sua nota sapida, l'Emporia Gin è estremamente versatile:
Gin Tonic Mediterraneo: È eccellente per un Gin Tonic rinfrescante e dal carattere forte. Ti consigliamo di abbinarlo a una tonica neutra o una tonica al bergamotto per esaltare le sue botaniche e la sua freschezza agrumata. Guarnisci con una scorza di bergamotto o limone, o un rametto di rosmarino.
Cocktail Ricchi e Aromatici: La sua struttura robusta lo rende una base fantastica per cocktail classici come un Negroni Fenicio (con un twist di limone e fili di peperoncino, come suggerito dalla distilleria) o un Martini, ai quali aggiungerà un tocco intrigante e inaspettato.
Liscio: Per gli intenditori e gli amanti dei sapori autentici, può essere apprezzato anche liscio, con un cubetto di ghiaccio, per cogliere appieno ogni sfumatura del suo ricco profilo aromatico e la sua nota sapida.