Il Matsui Gin The Hakuto Premium è un distillato giapponese di raffinata eleganza, prodotto dalla rinomata Kurayoshi Distillery nella Prefettura di Tottori. Questo gin si distingue per un profondo legame con il suo territorio e per l'utilizzo di botaniche locali, con un'enfasi particolare sulla pera Nashi, una specialità della regione. Il nome "Hakuto" (白兎) significa "coniglio bianco" e si ispira a un'antica leggenda locale, aggiungendo un tocco di misticismo e tradizione a questo gin pluripremiato.
 
Profilo Aromatico e Caratteristiche
 
Il Matsui Gin The Hakuto Premium ha una gradazione alcolica del 47% Vol. e si presenta in una bottiglia dal design sobrio ed elegante, con un colore cristallino e brillante. La sua produzione impiega un meticoloso processo di distillazione in alambicchi pot still, e la riduzione a gradazione avviene con la purissima acqua sotterranea del Monte Daisen, che contribuisce alla sua incredibile morbidezza.
Le botaniche utilizzate, che possono essere fino a 14, includono un mix armonioso di elementi classici e ingredienti tipicamente giapponesi:
Pera Nashi: L'ingrediente distintivo, che dona note fruttate, dolci e succose, quasi un sentore di melone.
Ginepro: La base classica del gin, presente ma ben bilanciata per non sovrastare le altre botaniche.
Fiori di Ciliegio (Sakura): Per delicate note floreali, che richiamano la primavera giapponese.
Yuzu: Agrume giapponese dall'aroma intenso e complesso, che offre una vivace freschezza agrumata.
Tè Gyokuro: Un pregiato tè verde giapponese, che apporta profondità, note erbacee e un leggero umami.
Pepe Sansho: Una spezia agrumata e leggermente piccante, tipica della cucina giapponese, che aggiunge vivacità e un finale intrigante.
Scorza d'Arancia: Per ulteriore freschezza agrumata.
Zenzero Giapponese: Per un tocco caldo e aromatico.
Coriandolo e Pepe Nero: Per una speziatura equilibrata.
Radice di Angelica e Bacche di Bosso: Contribuiscono alla struttura e alla complessità.
Al naso: Si apre con un bouquet complesso e fresco. Le note agrumate dello yuzu si fondono armoniosamente con il profumo dolce e fruttato della pera Nashi e i sentori delicati dei fiori di ciliegio. Si percepiscono anche leggere sfumature erbacee del tè verde e una sottile speziatura.
Al palato: Morbido, strutturato e rotondo. Emergono con eleganza le note fruttate della pera Nashi, seguite immediatamente dalla freschezza agrumata dello yuzu. Il pepe Sansho introduce una lieve piccantezza che aggiunge vivacità, mentre le note erbacee del tè verde e la profondità delle altre spezie completano il gusto. Il ginepro è ben integrato, contribuendo alla struttura senza dominare.
Finale: Lungo, piacevolmente pepato e rinfrescante, con un retrogusto che richiama le note agrumate e un tocco di dolcezza fruttata.
 
L'Essenza di Matsui Gin The Hakuto Premium
 
Questo gin è un'espressione raffinata dell'arte giapponese nella distillazione, premiato con la Medaglia d'Oro ai World Gin Awards 2020 e 2024. La Kurayoshi Distillery, nota per i suoi whisky, dimostra una maestria eccezionale anche nel mondo del gin, creando un prodotto che vanta un equilibrio perfetto tra note fruttate, agrumate ed erbacee. Matsui Gin The Hakuto Premium è un gin per intenditori, che offre un'esperienza sensoriale unica e memorabile.
 
Abbinamenti e Utilizzo Consigliato
 
Grazie al suo profilo aromatico complesso e versatile, il Matsui Gin The Hakuto Premium è ideale per diverse occasioni:
Gin Tonic Raffinato: È perfetto per un Gin Tonic che ne esalti le sfumature. Ti consigliamo di abbinarlo a una tonica neutra o leggermente agrumata per valorizzare le sue botaniche. Guarnisci con una fetta sottile di pera Nashi, una scorza di yuzu o limone, o un rametto di tè verde.
Cocktail Eleganti: La sua complessità lo rende una base eccellente per cocktail classici come un Dry Martini o un Negroni, ai quali donerà un tocco esotico e raffinato.
Liscio o con Ghiaccio: Per gli intenditori e gli amanti dei sapori più delicati, può essere gustato anche liscio o con un cubetto di ghiaccio, per apprezzare appieno la sua armonia e la sua texture vellutata.