Il Melifera Gin è un distillato francese che si distingue per la sua originalità e per il suo profondo legame con la natura, in particolare con l'ecosistema dell'isola di Oléron, sulla costa atlantica francese. Questo gin è un vero omaggio all'erica (bruyère), botanica dominante che non solo gli conferisce il nome (Melifera si riferisce ad Apis mellifera, l'ape, che si nutre del nettare dell'erica), ma anche un profilo aromatico unico e distintivo. È un gin per gli amanti dei sapori autentici e delle storie legate al territorio.
Profilo Aromatico e Caratteristiche
Il Melifera Gin ha una gradazione alcolica del 43% Vol. e si presenta con un aspetto cristallino e brillante. La sua forza risiede nella distillazione accurata delle botaniche, con l'erica selvatica che spicca come ingrediente principale.
Botaniche Chiave: Il fiore dell'erica è il protagonista, affiancato da bacche di ginepro e da altri elementi che completano il profilo. Spesso si trovano anche note agrumate (come la scorza di limone) e altre spezie che supportano e arricchiscono l'aroma floreale e leggermente mielato.
Al naso: Si apre con un bouquet intensamente floreale e aromatico, dominato dalle note calde e leggermente dolci dell'erica fiorita, che a volte richiamano sentori di miele. Il ginepro è presente, ma in modo delicato, lasciando spazio alla complessità floreale e a un sottile tocco agrumato e speziato.
Al palato: Morbido e avvolgente, con un gusto che bilancia perfettamente la dolcezza naturale del fiore di erica con una leggera secchezza e una freschezza vibrante. Le note floreali sono ben distinte, accompagnate da un sentore delicato di miele e un retrogusto lungo e piacevolmente aromatico. La struttura è elegante e il finale pulito.
Impegno Ambientale: La distilleria spesso si impegna nella protezione dell'ape nera locale, il che aggiunge un valore etico e di sostenibilità al prodotto.
L'Essenza di Melifera Gin
Il Melifera Gin è un inno alla biodiversità e all'armonia tra uomo e natura. La scelta di valorizzare un fiore così iconico come l'erica, e il legame con il mondo delle api, conferisce a questo gin non solo un profilo di sapore unico, ma anche una storia affascinante. È un gin che invita a un'esperienza sensoriale autentica, quasi una passeggiata in un paesaggio fiorito.
Abbinamenti e Utilizzo Consigliato
Grazie al suo profilo aromatico distintivo e leggermente dolce-floreale, il Melifera Gin è versatile e si presta a diverse interpretazioni:
Gin Tonic Floreale: È eccellente per un Gin Tonic delicato e profumato. Ti consigliamo di abbinarlo a una tonica neutra o leggermente floreale per esaltarne le note di erica e miele. Guarnisci con un rametto di erica, una scorza di limone o anche qualche goccia di miele per accentuare le sue caratteristiche.
Cocktail Innovativi: La sua unicità lo rende una base interessante per cocktail creativi, dove le sue note floreali possono essere esplorate in abbinamenti con altri ingredienti botanici o fruttati.
Liscio: Per chi ama i gin complessi e desidera esplorare ogni sfumatura, può essere apprezzato anche liscio, con un solo cubetto di ghiaccio.