Il Müller Thurgau DOC della Cantina Kaltern è un vino bianco aromatico e rinfrescante, proveniente da vigneti collinari situati ad altitudini tra i 550 e i 650 metri sul livello del mare, dove il terroir calcareo-argilloso e il clima fresco esaltano la fragranza delle uve. Questo vitigno, noto per essere un incrocio tra Riesling e Madeleine Royale, regala un bianco di montagna di grande piacevolezza.
Caratteristiche del Vino:
Tipologia: Bianco fermo, DOC Alto Adige / Südtirol.
Vitigno: 100% Müller Thurgau.
Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono vinificate in purezza, con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura poi per circa tre mesi sulle fecce fini in vasche d'acciaio inox, preservando al massimo la sua freschezza e i profumi varietali.
Colore: Si presenta con un brillante colore giallo paglierino, spesso ravvivato da delicati riflessi verdognoli.
Profumo: Il bouquet è intensamente aromatico e fruttato. Emergono con chiarezza sentori di pesca, albicocca e le caratteristiche note floreali di sambuco e fieno, con a volte un leggero tocco di noce moscata.
Gusto: Al palato è fresco, sapido e piacevolmente equilibrato. La sua vivace acidità lo rende scorrevole e beverino, con un finale lungo che ripropone le note fruttate percepite al naso. È un vino di medio corpo, fine ed elegante.
Abbinamenti: Grazie alla sua freschezza saporita e alla bassa gradazione alcolica, è un eccellente vino estivo e da aperitivo. Si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, piatti a base di pesce bollito o alla griglia, insalate, piatti vegetariani e formaggi freschi.
Il Müller Thurgau di Kaltern è l'espressione della gioia di bere, un bianco versatile che invita a un sorso dopo l'altro.