Il Roku Gin è un distillato giapponese che incarna la filosofia del "Shun" (旬), ovvero l'idea di catturare l'essenza delle stagioni nel loro momento di massima fioritura. Prodotto dalla celebre Suntory, questo gin è un omaggio alla tradizione artigianale giapponese e alla ricchezza della sua natura, utilizzando sei botaniche uniche che rappresentano le quattro stagioni del Giappone, da cui prende il nome "Roku" (六), che significa "sei" in giapponese.
 
Profilo Aromatico e Caratteristiche
 
Roku Gin ha una gradazione alcolica del 43% Vol. e si presenta in una bottiglia esagonale, con ogni lato che rappresenta una delle sei botaniche giapponesi. Il suo aspetto è cristallino e brillante.
Le sei botaniche giapponesi distintive sono:
Fiori di Sakura (ciliegio): Simbolo della primavera, donano delicate note floreali.
Foglie di Sakura: Contribuiscono con un aroma leggermente erbaceo e dolce.
Tè Sencha: Il tè verde giapponese, per un tocco erbaceo e leggermente amaro.
Tè Gyokuro: Un altro tè verde pregiato, che apporta profondità e umami.
Pepe Sansho: Una spezia agrumata e leggermente piccante, tipica dell'estate.
Yuzu: Agrume giapponese dall'aroma intenso e complesso, che rappresenta l'inverno.
A queste si aggiungono le otto botaniche tradizionali del gin: ginepro, coriandolo, radice di angelica, semi di angelica, cardamomo, cannella, scorza di arancia amara e scorza di limone.
Al naso: Si apre con un bouquet complesso e armonioso. Le note floreali dei fiori di sakura si fondono con la freschezza agrumata dello yuzu e del limone, seguite da sentori erbacei dei tè e una leggera speziatura del pepe sansho. Il ginepro è presente, ma in modo delicato, lasciando spazio alle botaniche giapponesi.
Al palato: Morbido, setoso e incredibilmente equilibrato. Il gusto è un'esplosione di sapori che si evolvono in bocca: la dolcezza floreale dei sakura, la vivacità agrumata dello yuzu, la profondità erbacea dei tè e un finale leggermente speziato e croccante dato dal pepe sansho. Il ginepro è ben integrato, contribuendo alla struttura senza dominare.
Finale: Lungo, pulito e piacevolmente speziato, con un retrogusto che richiama le note agrumate e un tocco di pepe.
 
L'Essenza di Roku Gin
 
Roku Gin è un'esperienza sensoriale che celebra la bellezza e la diversità della natura giapponese. Ogni sorso è un viaggio attraverso le stagioni, un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. È un gin per chi apprezza la raffinatezza, la cura dei dettagli e la ricerca di sapori unici e armoniosi.
 
Abbinamenti e Utilizzo Consigliato
 
Grazie al suo profilo aromatico complesso e bilanciato, Roku Gin è estremamente versatile:
Gin Tonic Giapponese: È eccellente per un Gin Tonic raffinato e aromatico. Ti consigliamo di abbinarlo a una tonica neutra o leggermente agrumata per esaltare le sue botaniche. Guarnisci con sei fette sottili di zenzero fresco, simbolo delle sei botaniche giapponesi, per un tocco distintivo e un'esperienza autentica.
Cocktail Eleganti: La sua complessità lo rende una base ideale per cocktail classici e moderni che beneficiano di un gin aromatico e ben strutturato. Provalo in un Martini per un tocco di eleganza orientale o in un Negroni per una versione più sofisticata.
Liscio: Per gli intenditori e gli amanti dei sapori più delicati, può essere apprezzato anche liscio, magari con un solo cubetto di ghiaccio, per cogliere appieno ogni sfumatura del suo ricco profilo aromatico.