L'Ungava Canadian Premium Gin è un distillato straordinario che incarna lo spirito selvaggio e la bellezza incontaminata del Canada settentrionale. Il suo nome deriva dalla remota penisola di Ungava nel Québec, un territorio vasto e incontaminato dove la natura regna sovrana. Questo gin si distingue non solo per il suo profilo aromatico unico, ma anche per il suo sorprendente colore giallo brillante, interamente naturale, derivante dalle botaniche artiche che lo compongono.
Profilo Aromatico e Caratteristiche
L'Ungava Canadian Premium Gin ha una gradazione alcolica del 43,1% Vol. e viene prodotto in piccoli lotti, utilizzando uno spirito base di mais coltivato localmente. La sua peculiarità risiede nella selezione di sei botaniche rare e autoctone, raccolte a mano nella tundra artica del Québec:
Ginepro Nordico: La spina dorsale del gin, con un carattere pungente ma fresco, leggermente più agrumato.
Camemoro (Cloudberry): Una bacca artica dal sapore dolce e leggermente aspro, che aggiunge note fruttate.
Mirtillo Nero (Crowberry): Contribuisce con una nota leggermente amara e un sentore di bacche.
Tè del Labrador (Labrador Tea): Conferisce sfumature erbacee, balsamiche e una setosità vellutata al palato.
Ibisco Selvatico (Wild Rose Hips): Dona note floreali e un tocco fruttato delicato.
Arctic Blend: Una miscela che aggiunge complessità e unicità al profilo erbaceo.
Queste botaniche vengono lentamente macerate per circa cinque settimane dopo la distillazione, permettendo un'estrazione completa dei sapori complessi e del caratteristico colore giallo dorato.
Al naso: Si apre con un bouquet aromatico e vibrante. Le note di ginepro sono subito riconoscibili, avvolte da sentori freschi e balsamici di pino e erbe artiche, con una sottile componente agrumata (limone) e un tocco floreale.
Al palato: Estremamente morbido e vellutato. Il gusto è un'esplosione di bacche estive (camemoro, mirtillo nero) con una nota di ginepro che rimane al centro, affiancata da sfumature erbacee e leggermente balsamiche del tè del Labrador. Il carattere è vivace e allo stesso tempo delicato, con un finale leggermente dolce e speziato.
Colore: Un distintivo e sorprendente giallo brillante, che deriva interamente dall'infusione naturale delle botaniche.
L'Essenza di Ungava Canadian Premium Gin
L'Ungava Gin è più di un semplice distillato; è un viaggio nel cuore del Grande Nord canadese. La sua produzione è un omaggio alle tradizioni locali e all'incredibile biodiversità della tundra artica. È un gin pluripremiato a livello internazionale, apprezzato non solo per il suo gusto unico e il suo colore accattivante, ma anche per la storia che racconta di un territorio incontaminato e delle botaniche che lo rendono così speciale.
Abbinamenti e Utilizzo Consigliato
Grazie al suo profilo aromatico unico e al suo carattere distintivo, l'Ungava Gin è incredibilmente versatile:
Gin Tonic Unico: È eccellente per un Gin Tonic rinfrescante e dal sapore indimenticabile. Ti consigliamo di abbinarlo a una tonica neutra o leggermente agrumata per valorizzare le sue botaniche. Guarnisci con una fetta di pompelmo per esaltare le note agrumate e l'equilibrio.
Cocktail Creativi: La sua complessità lo rende una base fantastica per cocktail audaci. Provalo in un Martini per un tocco inaspettato o in un Gimlet per esaltare le note agrumate ed erbacee. Può anche essere un ingrediente sorprendente in cocktail con note speziate o dolci.
Liscio: Per gli intenditori e gli amanti dei sapori autentici, può essere apprezzato anche liscio, con un cubetto di ghiaccio, per cogliere appieno ogni sfumatura del suo ricco profilo aromatico e la sua straordinaria morbidezza.